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Entradas

Primeira Impressão

Salada de camarão

manga e pistácio

19.50€

Ceviche de Polvo

tomate seco, malagueta e gengibre

18,50€

Atum fresco de escabeche

e maracujá

21,50€

Foie Gras

figos secos confitados, cebolinhas, cassis

24€

Tártaro de Novilho

avelãs e caviar

28€

Carpaccio de Novilho

legumes marinados, vinagrete de trufas e cogumelos

19,50€

Notas quentes

PASTÉIS DE BACALHAU

ovas de salmão e emulsão de salsa

14,50€

CREME DE COUVE-FLOR

ovas de salmão e amêndoas torradas

9,50€

VIEIRAS CORADAS

poejo, emulsão de manga

18,50€

CAMARÃO SALTEADO

lima e malagueta verde tailandesa

19,50€

COUVERT

Pão de trigo duro, pão de alfarroba e bolota, mousse de fígados de pato e queijo de ovelha em azeite virgem extra e alecrim

3,80€

manteiga trufada

8,50€

Os valores apresentados incluem IVA e serviço à taxa legal.

Nenhum prato, produto alimentar ou bebida , incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado.

Os nossos pratos podem conter lacticínios, frutos secos, glúten, entre outros. Em caso de alergias por favor informe um dos membros da equipa.

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